北京
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來源： 發布日期：2018年03月07日
為貫徹落實習近平總書記關于節約糧食的重要指示，增強中小學生的食育教育，讓孩子們切身體會到食物的來之不易，引導孩子養成厲行節約、反對食物浪費的好習慣。大興區黃村鎮政府攜手北京厚澤食育教育基地，舉辦了“節糧安食，五育并舉”系列活動，本次活動的主題為“愛糧節糧，厲行節約”。
參加活動的44組家庭與黃村鎮政府活動組織者在厚澤食育教育基地前合影留念
9月20日早上9點，由北京市大興區黃村鎮政府組織報名參與此次活動的44組家庭悉數到場。
分成小隊后，孩子們認真聽取老師講解參觀注意事項
孩子們來到基地后，首先向厚澤村美麗的村長領取了學習任務單，并分成4個小隊，認真聽取了參觀基地的相關要求后，各小分隊在輔導員的引領下，帶著好奇與興奮開啟了小麥之旅。
此次“愛糧節糧，厲行節約”活動，以食育教育所包含的食物的來源、食物的制作方法、食物的營養價值、合理選擇食物、食品安全和食物的文化傳承六大板塊為基礎，制定科學食育課程，引導孩子共同參與，相互協作，寓教于樂。
面
在厚澤農場體驗小麥種植，翻土、播種、澆水、收割、脫殼、磨面粉，孩子們親身感受著烈日之下勞作的不易，學習著從小麥到面粉的生產全過程
菜
在智慧超市的商品展架上，根據自己的理解分別選擇維生素A和維生素C含量最高的應季果蔬。
前往智能屏幕前，在輔導員老師的輔助下，查看自己的選擇是否正確。
料
孩子們在食味館了解大蒜的生長過程以及食用功效，并按照老師教授的技巧體驗快速剝蒜。
仔細研磨出獨屬于自己的特色風味五香粉。
家庭食育教育
王國民——中國烹飪大師，中國藥膳國家級評委，盤飾書法創始人，現任北京全聚德烤鴨店（和平門店）冷葷廚師長。
在活動中，王國民大師從自己從業幾十年的專業角度出發，為家長們講解了家庭食育教育對孩子健康人生的重要性，以及家長應該如何進行家庭食育教育。
講座內容豐富，家長們受益匪淺。
在講座中，王大師還為家長們展示了自己獨創的盤式書法絕活，用巧克力醬和草莓醬在盤子上進行了盤式創作，并教授家長們如何在家通過簡單的餐食擺盤、盤式繪畫等方式，來增加孩子對食物的好感度，這樣可以有效的幫助孩子克服挑食、偏食的不良飲食習慣。
包餃子
孩子們順利通關，解鎖了面、菜、料的學習與體驗，最終獲取了制作美味餃子的原材料，與聆聽完家庭食育教育講座的家長們匯合，準備一起親手制作美味的水餃。
如何搟出又圓又薄的餃子皮？
厚澤食育教育基地專家顧問——李群大師，為孩子們講解如何拌餡才能讓素餡更加鮮美的秘訣。
李群——國家特級面點大師，中國烹飪協會創始會員。
本次活動中，李群大師結合自己近60年的面點專業經驗和現代素食研究成果，為孩子們展示了素食的魅力，讓孩子們明白了恰當的膳食比例對身體健康的重要性。
搟皮、拌餡，每一個步驟孩子們都學習的認真細致，包餃子更是包的熱火朝天。
老師說搟皮前要先把小面團壓一下。
再多放點兒餡！
看我包的真不錯！
當熱騰騰的水餃端出來之后，孩子們爭相分享，很快就將餃子一掃而空，完美實現“光盤行動”。
自己包的餃子就是香！
要不要嘗嘗我包的餃子？
這次食育活動不僅給孩子們留下了深刻印象，也讓每一位家長刷新了對食物和食育教育的認知。
節約糧食、杜絕浪費看似是日常生活中的小事，但全民節約意識能否建立，糧食安全能否得到有效守護，關系著國家現代化發展的奮斗目標能否實現。孩子們是國家未來的主人，良好的習慣要從娃娃抓起，讓孩子們從小就養成不浪費的習慣，是家庭、學校與社會的共同責任。
北京厚澤食育教育基地三層展項互動體驗區
北京厚澤食育教育基地于 2017年開始建設，現為北京市大興區社會大課堂資源單位，是國內首家“食育教育綜合體驗基地”。
厚澤食育教育基地中的活動實踐項目全部自主開發，結合食育教育、勞動教育設計開發主題課程 300 余節?；貎仍O22個展項互動體驗區和8個主題場館，可全方位提高學生對“食”的認知，了解“食”的來之不易，體驗自己的勞動成果。
北京厚澤食育教育基地四層八大主題場館
北京厚澤食育餐飲有限公司，作為潛心食育的教育企業，愿與家長、學校和社區一起努力，為孩子們帶來更多生動有趣、必不可少的食育課程。
此次與黃村鎮政府攜手舉辦的“愛糧節糧，厲行節約”主題線路活動只是厚澤食育“節糧安食，五育并舉”系列主題活動的其中之一，希望孩子們通過參與“節糧安食 五育并舉”系列主題活動，能夠理解勞動者的辛苦，學會感恩，懂得珍惜飯菜、節約糧食的重要，一起為“健康中國”加油！
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